Chefs Privés, Mixologues & Staff d'Élite
Intervention possible sous 2h selon disponibilité · professionnels indépendants vérifiés en Villas & Superyachts.
6 Métiers à la Demande
Intervention possible sous 2h selon disponibilitéChef Gastronomique + Barman Mixologue
Chef Privé (8h × 160 € HT/h) (1 280 € HT) + Barman / Mixologue (8h × 95 € HT/h) (760 € HT) + Logistique, verrerie & glace (125 € HT)
Taxes calculées selon le territoire au moment du paiement
Devenez Partenaire Vérifié Chef Minute
Chefs privés, Barmen, Maîtres d'hôtel, Majordomes, Chauffeurs VTC et Personal Assistants (SIRET / TVA). Rémunération 75 % net versée sous 24h via Paiement sécurisé en ligne (bientôt disponible) · Réservation confirmée sur devis.
« Où souhaitez-vous votre prestation ? » • GPS Flouté ±800m
Transferts VIP, mise à disposition & conciergerie personnelle
Le Fondateur
Fondateur & Président • « The Athlete Chef »
« Une plateforme d'intermédiation exigeante où chaque professionnel indépendant est vérifié pour servir vos villas et superyachts. »
Créations des Chefs Partenaires
Pêche & Terroir
Langouste Royale Tartane
Linguine & Bisque Corsée
Risotto Mahi-Mahi
Fumetto & Petits Pois
Poulpe Braisé BBQ
Charbon Végétal & Citron
Marketplace Privée pour Villas & Superyachts. L'Excellence Indépendante à Votre Service. Chefs Privés, Mixologues, Maîtres d'Hôtel, Majordomes, Chauffeurs VTC & Personal Assistants.
Plateforme d'intermédiation B2B2C mettant en relation les propriétaires de villas, capitaines de superyachts et conciergeries privées avec des professionnels indépendants vérifiés (SIRET / TVA INSEE & VIES, RC Pro, HACCP, carte VTC). Déploiement sous 2 heures en Martinique, Saint-Barthélemy, Saint-Martin, Guadeloupe, Dominica, Côte d'Azur (Saint-Tropez, Cannes, Monaco), Paris et Courchevel.
Chef Gastronomique + Barman Mixologue Palace
Chef Privé (8h × 160 € HT/h) (1 280 € HT) + Barman / Mixologue (8h × 95 € HT/h) (760 € HT) + Logistique, verrerie & glace (125 € HT)
Taxes calculées selon le territoire au moment du paiement
Professionnels Vérifiés KYB
Chaque partenaire indépendant est contrôlé (SIRET/TVA INSEE & VIES, RC Pro, diplômes, HACCP ou carte VTC).
Réservation Confirmée sur Devis & Double Facturation
Paiement sécurisé en ligne (bientôt disponible) · Réservation confirmée sur devis.
Caraïbes, Côte d'Azur & Alpes
Intervention en Martinique, Saint-Barth, Saint-Martin, Guadeloupe, Dominica, Cannes, Monaco, Paris et Courchevel.
Chef Privé, Mixologue, Maître d'Hôtel, Majordome, Chauffeur VTC ou Personal Assistant ?
Rejoignez la marketplace B2B2C des villas privées et superyachts en Martinique, Saint-Barth, Cannes, Monaco, Paris et Courchevel. Fixez librement vos tarifs et percevez 75 % Net assurés (Paiement sécurisé en ligne bientôt disponible · Réservation confirmée sur devis) après la mission.
Besoin d'une Brigade ce Soir ? Demande Express en 60s
Pas le temps de chercher sur la carte ? Notre conciergerie sélectionne pour vous le meilleur Chef Privé, Barman, Majordome ou Chauffeur VTC disponible dans votre secteur. Réponse sous 30 min · intervention possible sous 2h selon disponibilité.
- ✓ Réponse sous 30 min · intervention possible sous 2h selon disponibilité
- ✓ Professionnels vérifiés SIRET/TVA & double facturation automatique
- ✓ Code VIPCHEF2026 (-15% de bienvenue déduit automatiquement)
Architecture Bivalente Synchronisée : Espace Client (Radar Live, Devis & confirmation sur devis paiement en ligne (bientôt disponible)) • Chef Minute Pro (Onboarding KYB 8 étapes & 75% Net).
Où souhaitez-vous votre Prestation ?
Cliquez directement sur l'un des 8 Hotspots de Luxe (Saint-Tropez, Monaco, Cannes, St. Barth, Saint-Martin, Guadeloupe, Martinique, Dominica) pour localiser nos professionnels indépendants vérifiés.
Agenda Saisonnier — Régates, Galas & Yacht Shows (8 Hotspots)
Sélection des grands événements sur Saint-Tropez, Monaco, Cannes, St. Barth, Saint-Martin, Guadeloupe, Martinique & Dominica pour réserver votre brigade privée en amont ou sous 2h.
Chauffeurs Privés VTC & Personal Assistants : L'Excellence Culinaire & Mobilité VIP
Combinez votre Chef Privé et votre Barman en Villa ou Superyacht avec un Chauffeur Privé VTC certifié (Mercedes Classe S / Classe V, transferts héliport & marina) et un Personal Assistant bilingue dédié à l'intendance de votre séjour.
Une Marketplace Sécurisée pour Clients VIP & Indépendants
Chef Minute Martinique S.A.S. n'emploie pas les prestataires : nous opérons l'infrastructure technologique de mise en relation, la vérification légale KYB, le Paiement sécurisé en ligne (bientôt disponible) · Réservation confirmée sur devis et la double facturation automatique.
Recherchez par région et spécialité, réservez en ligne ou sur devis, payez sur devis confirmé sécurisé et recevez vos deux factures conformes.
Inscrivez-vous gratuitement, validez votre SIRET/TVA et vos assurances, fixez vos tarifs et recevez 75 % Net sous 24h.
Le Fondateur & Président
Découvrez sur une page dédiée le parcours culinaire et sportif du fondateur (« The Athlete Chef ») qui a inspiré les standards d'exigence de Chef Minute.
Lire la Biographie du Fondateur (/fondateur) →Tiers de Confiance & Sélection Rigoureuse. Comment fonctionne Chef Minute pour les Clients et les Partenaires.
Chef Minute Martinique S.A.S. opère en qualité de plateforme d'intermédiation B2B2C : nous ne réalisons pas les prestations nous-mêmes, nous connectons les propriétaires de villas, capitaines de superyachts et conciergeries avec des professionnels indépendants rigoureusement vérifiés.
Côté Client (Chercher → Réserver → Confirmer sur devis → Profiter) : Explorez les profils vérifiés dans votre zone, réservez en ligne ou demandez un devis sur-mesure et recevez automatiquement votre facture détaillée conforme aux règles fiscales territoriales.
Côté Partenaire (S'inscrire → Être Vérifié → Recevoir des Missions → Être Payé) : Tout professionnel indépendant disposant d'une immatriculation valide (SIRET / TVA vérifiée via INSEE & VIES, assurance RC Pro, certificats HACCP ou carte VTC) peut créer son compte sur /partenaires, définir librement ses tarifs et percevoir 75 % Net directement sur son compte bancaire.
L'histoire personnelle du fondateur est présentée sur notre page dédiée /fondateur afin de distinguer clairement la marketplace de son parcours individuel.
Chef Minute Martinique S.A.S.
6 Métiers Vérifiés • Caraïbes, Côte d'Azur, Paris & Courchevel
Les 4 Engagements de la Marketplace : Vérification KYB, Sécurité Financière & Confidentialité.
Chaque professionnel actif sur Chef Minute est un indépendant vérifié. Nous assurons aux clients une transparence totale sur les qualifications, les tarifs et l'origine des avis, et aux partenaires une protection contractuelle et financière exemplaire.
Vérification KYB Obligatoire
Contrôle systématique du numéro SIRET (API Sirene INSEE) et TVA intracommunautaire (VIES), pièce d'identité, assurance RC Professionnelle et diplômes ou licences réglementaires avant toute activation de profil.
Réservation Confirmée sur Devis & Facturation Conforme
Paiement sécurisé en ligne (bientôt disponible) · Réservation confirmée sur devis, avec facturation transparente hors taxes (HT) et taxes calculées selon le territoire au moment du paiement.
Confidentialité & GPS Flouté ±800m
Aucune coordonnée personnelle (téléphone, e-mail, adresse exacte de villa ou mouillage) n'est publique. La carte applique un floutage algorithmique de ±800 mètres jusqu'à la confirmation de réservation.
6 Métiers Complémentaires
Chefs Privés, Barmen/Mixologues, Maîtres d'Hôtel, Majordomes, Chauffeurs Privés VTC et Personal Assistants réservables individuellement ou en brigade complète coordonnée.
« Connecter l'exigence des plus belles résidences et superyachts avec le talent des meilleurs professionnels indépendants, dans un cadre juridique et financier irréprochable. »
Chef Minute Martinique S.A.S. • Marketplace B2B2CQuand l'imprévu rencontre l'Excellence Gastronomique.
Vacances au Cap Est, mouillage sauvage aux Anses-d'Arlet ou escale à la marina du Marin : les imprévus ne doivent jamais compromettre vos papilles. Chef Minute est le service de sauvetage gastronomique ultra-confidentiel pour les propriétaires, capitaines et conciergeries de prestige.
Arrivée Tardive en Villa
Vol Air Caraïbes ou Air France retardé ? Frigo vide et restaurants fermés ? Votre chef vous attend à la villa avec un cocktail frais de bienvenue, un dîner d'exception à la lueur des bougies et la Surprise Signature du Chef.
Secours Yacht & Mouillage
Cuisinier de bord indisponible ou envie d'un dîner gastronomique au coucher du soleil sans lever l'ancre ? Le chef embarque via votre annexe au Marin, Sainte-Anne ou aux Trois-Îlets.
Désistement Traiteur
Vous recevez 10 convives ce soir et votre prestataire a annulé ? Ne cédez pas à la panique. Notre chef prend les commandes de votre cuisine avec un menu de haute volée monté minute.
Pêche Directe & Grands Crus
Langoustes royales vivantes sourcées auprès des pêcheurs de Tartane, Thon albacore pêché du matin, et sélection des plus grands rhums vieux AOC Martinique (Clément, Neisson, JM, Bally).
Le Protocole Zéro Contrainte
Nous apportons ingrédients, verrerie fine si nécessaire, service courtois et laissons votre cuisine dans un état impeccable.
L'Odyssée Sensorielle des Chefs-d'Œuvre Galerie Gastronomique : Créations de Nos Chefs
Une sélection de nos créations gastronomiques signatures, photographiées selon l'esthétique épurée des grands magazines culinaires internationaux. Chaque assiette incarne l'alliance entre le terroir méditerranéen et les Caraïbes.
L'Art du Façonnage en Direct dans Votre Villa ou Yacht
Nos Chefs Privés partenaires préparent chaque menu sur-mesure à partir de la pêche locale du jour et de produits d'exception, avec dressage à l'assiette et remise en état intégrale de votre office.
Portfolio Gastronomique des Chefs Partenaires
Photographies d'exception capturées en villa d'architecte : Langouste & Fruits Tropicaux (Langouste & Mangue), Pêche du Jour (Mahi-Mahi & Maracuja), Douceur Créole au Rhum Vieux (Panna Cotta Coco & Vieux Rhum), et Pâte d'Artisan Façonnée & Truffe.
Queue de Langouste Royale Grillée & Chutney de Mangue
Langouste royale caribéenne saisie à la flamme vive sur terrasse ensoleillée, chair nacrée et moelleuse laquée d'un chutney de mangue pays acidulé, baies de poivre rose et herbes fraîches du jardin tropical.
Carpaccio de Mahi-Mahi & Maracuja
Fines tranches translucides de dorade coryphène sauvage pêchée à l'aube, relevées de pulpe de maracuja acidulé, zeste de lime et huile noble de Ligurie.
Panna Cotta Coco & Vieux Rhum
Alliance céleste entre la douceur du lait de coco infusé et la puissance d'un sirop caramélisé au rhum vieux hors d'âge dans un bol en basalte.
Texture & Pâte Façonnée Minute
Gros plan tactile sur la matière : drapé soyeux d'une pâte façonnée minute, caressée d'une émulsion beurrée aux éclats de truffe blanche et cristaux de sel.
Burrata, Pomodorini & Coulis di Basilico
Fraîcheur absolue d'une burrata au cœur filant, escortée de pomodorini cherry éclatants de soleil et d'une émulsion vive de basilic frais de saison.
Risotto au Fumet de Mahi-Mahi & Pois
Riz Carnaroli lié all'onda : concentration marine d'un fumet de dorade coryphène des Caraïbes, douceur végétale des petits pois doux, pignons torréfiés et pointe de Parmigiano.
Spaghetto alle Vongole Veraci di Casa
La générosité et l'âme pure du déjeuner dominical à l'italienne : spaghetto al dente enrobé d'une émulsion d'eau de palourdes fraîches, ail doux confit, persil plat et voile de mer.
Pain Perdu Caramélisé aux Agrumes & Gelato
Haute pâtisserie d'auteur : contraste thermique saisissant entre la brioche tiède caramélisée, la vivacité des suprêmes d'agrumes frais, l'onctuosité givrée d'un gelato vanille Bourbon et la dentelle d'un coulis de baies sauvages.
Poulpe Braisé au Barbecue, Purée au Charbon & Mayonnaise Fumet-Citron
Saisie vigoureuse à la braise vive conférant un croquant fumé à la chair tendre, rehaussée par la douceur minérale d'une purée au charbon végétal et la fraîcheur iodée d'une mayonnaise au fumet et citron.
Ravioli Neri al Corallo
Pâte ébène satinée, cœur marin fondant de poissons de roche et réduction aromatique concentrée au vin blanc.
Daurade Royale & Légumes Glacés
Peau croustillante, chair translucide nacrée et légumes du terroir caribéen glacés au jus d'agrumes.
Gambas Royales au Maracuja
Saisie violente à la flamme vive préservant le croquant de la chair, laquée de maracuja sauvage et sésame.
Vitello Tonnato Haute Couture
Veau tendre cuit à cœur au degré près, voiles de dentelles croustillantes, boutons d'émulsion et câpres royales.
Cannelloni Botanique au Basalte
Géométrie épurée dressée sur basalte marin : cannelloni de concombre mariné, herbes rares et voile d'hibiscus.
Moelle Rôtie & Bœuf au Piment Doux
Richesse beurrée de la moelle dorée au four et vivacité d'un tartare coupé au couteau relevé au piment végétarien.
Tataki de Thon & Sésame Doré
Thon albacore mariné, croûte croustillante de graines torréfiées et cœur rubis nacré servi à température idéale.
Linguine à la Langouste Royale (Pour Deux)
Linguine al dente délicatement nappées des sucs émulsionnés de la langouste locale, éclat de beurre frais pour la brillance, parfum vif d'un citron bio et persil ciselé. Dressage généreux pour deux dans un plat en bronze d'orfèvre face à la mer.
Gnocchetti Sardi al Ragu Bianco
Gnocchetti striés al dente, mijoté de veau noble au vin blanc sec infusé au laurier, lamelles de truffe noire d'hiver et fleurs comestibles.
Nos Formules d'Urgence Pour Villas & Yachts Privés
Chaque prestation comprend : l'approvisionnement des produits nobles du jour, la préparation dans votre office, le service soigné à table et la remise en état intégrale de votre cuisine.
Facturation Transparente à l'Heure (HT / h)
Tarif horaire HT × Durée estimée = Sous-total HT. Taxes calculées selon le territoire au moment du paiement (8,5 % Martinique/Guadeloupe, 0 % Saint-Barthélemy/Saint-Martin, 20 % France métropolitaine et Monaco).
Le Duo Royal : Chef Gastronomique & Barman Mixologue Palace
L'expérience privative intégrale. Un Chef Gastronomique dédié aux fourneaux et un Chef Barman Mixologue de Palace aux shakers, intervenant de concert pendant 8 heures pour vos réceptions en villa d'architecte ou à bord de votre superyacht.
Taxes calculées selon le territoire au moment du paiement
L'Impromptu
Chef privé sur demande pour villa privée
- Intervention possible sous 2h selon disponibilité
- Menu 3 temps (Entrée, Plat noble, Dessert)
- Pêche locale du jour ou pièce de viande maturée
- Service soigné à table & remise en état de l'office
Sillage Marin
Chef privé (160 € HT/h) + Majordome (110 € HT/h) à bord
- Embarquement rapide (Le Marin, Sainte-Anne, Gustavia)
- Langouste Royale & Thon Albacore au menu
- Service Majordome dédié au pont supérieur inclus
- Adaptation complète à la cambuse du bord
Le Grand Domaine
Chef privé (160 € HT/h) + Barman (95 € HT/h) + Maître d'Hôtel (65 € HT/h)
- Menu Dégustation Signature en 5 temps
- Maître d'hôtel & Barman Mixologue dédiés
- Accord Mets & Rhums AOC millésimés d'exception
- Arts de la table complets et dressage floral
Demande de Devis Sur-Mesure
Chaque réception est une création unique. Renseignez vos exigences ci-dessous pour recevoir une proposition exécutive chiffrée et un menu signature sous 30 minutes.
De Saint-Barth & Martinique à Cannes, Monaco & Courchevel Caraïbes, French Riviera & Lieux Mythiques VIP en France
Nos chefs de haute gastronomie, maîtres d'hôtel, sommeliers et majordomes privés accompagnent les personnalités du cinéma, artistes et armateurs tout au long de l'année. Entre les escales caribéennes hivernales (Martinique, Saint-Barth, Grenadines) et les grands rendez-vous estivaux et alpins en France (Festival de Cannes, superyachts à Monaco, villas privées à Saint-Tropez, réceptions confidentielles à Paris et chalets à Courchevel 1850), nous orchestrons une conciergerie culinaire sans frontière avec le plus haut niveau d'exigence et de discrétion.
Mobilité Nautique & Aérienne
Mobilisable pour vos traversées et séjours privés entre la Martinique, Saint-Barthélemy, Anguilla et les Grenadines. Arrivée fluide et discrète avec matériel culinaire de haute précision.
Gestion de Cambuse Marine
Prise en charge intégrale de la cambuse marine, conformité maritime et haute gastronomie adaptée aux navigations hauturières et mouillages sauvages dans les cayes turquoise.
Terroirs & Pêches Caribéennes
Sélection rigoureuse des mareyeurs locaux (langoustes vivantes du casier, thon rouge des fosses caraïbes) unie aux huiles, farines et truffes italiennes importées d'excellence.
Martinique & Baies du Sud
Cap Est, Le François, Les Trois-Îlets, Diamant, Sainte-Luce. Dîners intimistes en villa d'architecte, langoustes vivantes au casier et prestations au bord des lagons.
Saint-Barthélemy & Gustavia
Gustavia, Baie de Saint-Jean, Flamands, Lurin, Colombier. Résidences de chef pour séjours ultra-privés, soirées de gala du Nouvel An, dégustations caviar et banquets exclusifs.
Guadeloupe & Les Saintes
Saint-François (Golf & Marina), Sainte-Anne, Le Gosier, Deshaies, Terre-de-Haut (Les Saintes). Pêches locales du banc, grands crus et gastronomie créole-méditerranéenne en villa.
Saint-Martin & Sint Maarten
Terres Basses (domaines côtiers ultra-sécurisés), Simpson Bay Yacht Club (Mega-Yachts 70m+), Grand Case et Baie Nettlé. Brigades bilingues pour séjours maritimes et réceptions privées.
Cannes, Saint-Tropez & Monaco
Festival de Cannes (Croisette), villas des Parcs de Saint-Tropez (Pampelonne), superyachts au Port Hercule et dîners d'apparat au Cap d'Antibes (Eden-Roc).
Paris VIP & Courchevel 1850
Triangle d'Or (8e arr.), Place Vendôme, Neuilly, 16e arr., et chalets d'exception à Courchevel 1850 (Jardin Alpin, Bellecôte). Traiteur gastronomique de prestige au coin du feu et soirées privées.
Planifier un Séjour ou une Croisière Privée avec le Chef
Vous séjournez dans une villa à Saint-Barth, préparez une escale à Petit Saint Vincent ou naviguez dans les Grenadines ? Embarquement à bord ou déploiement en villa pour orchestrer l'excellence intégrale de votre séjour.
Intervention Rapide Dans Vos Lieux de Prédilection
Nos équipes mobiles sont pré-positionnées entre le Sud Caraïbe et la côte Atlantique pour permettre une intervention possible sous 2h selon disponibilité dans les plus belles propriétés et mouillages de l'île.
Évaluations issues uniquement de prestations réalisées
Seuls les clients ayant réservé et réglé une prestation terminée sur Chef Minute peuvent déposer une note (note de 1 à 5) et un commentaire vérifié.
Questions Fréquentes
Quel équipement de cuisine ma villa ou mon bateau doit-il posséder ? ▼
Une cuisine fonctionnelle avec feux de cuisson, four ou barbecue, et espace réfrigéré suffit. Nos chefs apportent leurs couteaux, sauteuses spécifiques, thermoplongeurs, matériel de dressage et ingrédients d'exception.
Comment se déroule la réservation d'urgence via WhatsApp ? ▼
Un clic sur notre bouton WhatsApp ouvre une discussion avec notre régisseur d'astreinte. Vous nous précisez le lieu (géolocalisation ou nom de villa/bateau), le nombre de convives et vos éventuelles allergies. Le chef disponible vous est immédiatement assigné.
Prenez-vous en compte les intolérances et régimes spécifiques ? ▼
Absolument. Options sans gluten, végétariennes, sans lactose, kasher-friendly ou halal sont préparées avec le même souci de raffinement gastronomique sur simple mention préalable.
Quels sont les modes de règlement acceptés ? ▼
Paiement sécurisé par lien bancaire instantané (Visa, Mastercard, Amex), virement instantané ou espèces à bord sur facture conciergerie avec TVA.
